Receitas Gostosas

Zabaione de Maracujá com Cassis e Frutas

  • Gelatina de cassis:
  • 6 folhas de gelatina sem sabor vermelha
  • 1 xícara de chá de água fria
  • 1/2 xícara de chá de licor de cassis
  • Espuma de zabaione de maracujá:
  • 6 gemas
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá natural
  • 6 folhas de gelatina sem sabor, incolor
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Decoração:
  • Cerejas frescas
  • Mangas cortadas em cubos
  • Kiwis cortados em cubos
  • Folhas de hortelã

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Moqueca de Siri

  • 1 maço de coentro
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa rasa de coloral
  • Suco de 1 limão
  • Meio quilo de carne de siri desfiada

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Salada Americana

  • Alcaparra a gosto
  • 1 pé de alface
  • Azeite a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Limão a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 tomate-caqui

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Galinha de China

  • 1 ½ kg de galinha
  • 1 copo de vinho tinto
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 molho de manjerona
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 molho de temperinho
  • 1 cebola

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